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Depois das Festas... A bonança

por Claradovo, em 08.01.15

Depois desta enorme pausa não só por causa das festas mas também pelos exames que estao a decorrer trago-vos duas receitas para ajudar no regresso à rotina! Depois das festas não pode haver desculpas e a alimentação é o primeiro item a melhorar!

Ora cá vai:

 

Almoço: Arroz basmati com legumes e delicias do mar

arroz.jpg

 

Ingredientes: Arroz basmati; delícias do mar; pimento verde; tomate; cebola; cenoura; ervilhas; feijão verde; salsa; pimenta preta; azeite.

 

Preparação: Comece por colocar num tacho um pouquinho de azeite com cebola picada; Quando estiver dourada junte o tomate pelado e cortado em cubos e um pouco de pimento verde também aos bocadinhos; depois os restantes legumes, salsa e pimenta, um pouco de água e deixe cozinhar (não se esqueça de um pouquinho de sal); de seguida adicione a quantidade de água necessária para cozer o arroz, e quando esta estiver a ferver é só juntar a medida de arroz pretendida; quando o arroz estiver quase cozido junte as delicias do mar aos cubinhos.

 

arroz 2.jpg

 

 

Jantar: Bifinhos de perú com cogumelos

cogumelos.jpg

 

Parece gordo não parece?? Mas deixa de o ser quando na realidade grelhamos os bifes e usamos uma coisa que parece natas mas não são natas!!

 

Ingredientes: bifes de perú; cogumelos; leite evaporado a gosto; oregãos; majerona; salsa; pimenta preta; alho; azeite.

 

Preparação: Comece por temperar a carne com as ervas e especiarias ao seu gosto e grelhe de seguida; à parte numa frigideira salteie os cogumelos num pouco de azeite juntamente também com as ervas e as especiarias; Quando estiverem cozinhados junte o leite evaporado; deixe engrossar um pouco e sirva por cima dos bifinhos.

 

Ficou uma delícia e não provocou remorsos ;)

 

 

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"You can, you should, and if you're brave enough to start, you will" - Stephen King




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