Clara d'Ovo

Para 4 hambúrgueres:

• 3 latas de atum ao natural;
• 3 ovos;
• pão ralado; sementes de chia; sementes de sésamo;
• 4 fatias de queijo flamengo magro

1. Misturam-se os ovos, o atum, o pão ralado e as sementes, até ficar consistente o suficiente para serem moldados os hambúrgueres, juntamente com ervas aromáticas e um pouco de pimenta a gosto;
2. Panam-se os hambúrgueres num pouco das sementes e do pão ralado;
3. Numa frigideira com um fio de azeite (apenas para não pegar) colocam-se os hambúrgueres até cozinhar;
4. Quando estiverem cozinhados coloca-se uma fatia de queijo em cima de cada um até derreter;
5. Acompanhe com salada e legumes salteados a gosto.

Enjoy ;)