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Barritas caseiras

por Claradovo, em 23.02.15

Ontem decidi meter mãos à obra e preparar uns snacks para a semana. Não me perguntem de quantidades porque foi com o que havia e a olho, mas basta fazerem o mesmo e ficarão perfeitas ;) 

 

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Ingredientes: 

  • Aveia
  • Amendoins torrados (sem sal)
  • Amêndoa laminada
  • Côco ralado
  • Nozes
  • Alperces secos (aos pedaços)
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de manteiga de amendoim 
  • Canela 
  • Chocolate preto (74% do Lidle) em pedaços 
  • 2 bananas pequenas raladas 

 

Preparação:

  • Misturar tudo até ficar com uma consitência não demasiado pastosa, mas de forma a que dê para prensar na forma, mais ou menos assim:

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  • Depois levei ao forno durante cerca de 10 minutos e deixei arrefecer (podem levar ao frigorífico).
  • Depois de frias cortei em formato de barrita e guardei no frio envoltas em película aderente. 

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E não é que ficaram mesmo TOP?? ;) Não há mesmo desculpas...

 

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Mousse de cacau e morangos

por Claradovo, em 16.02.15

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Ingredientes (para 2):

  • 2 morangos cortados em cubinhos pequeninos e 1 em 4 gomos
  • 2 colheres de chá de queijo quark
  • 1 iogurte natural magro
  • 4 colheres de chá de cacau magro em pó
  • 4 colheres de chá de stevia
  • 2 colheres de chá de doce de morango  
  • 2/3 folhas de gelatina derretidas 
  • amêndoa laminada 
  • côco ralado 
  • 1 quadrado de chocolate negro 

 

 

Preparação:

  • Basicamente é só misturar tudo (exceto a amêndoa, o chocolate negro, o coco ralado e o morango aos gomos) e colocar no frio. fiz a decoração com o morango, o chocolate, a amêndoa laminada e o côco.

 

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Queques de aveia e amêndoa

por Claradovo, em 02.02.15

Numa das minhas experiências de Domingo surgiu esta delícia :P 

 

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Ingredientes:

  • 100g de farinha de aveia (obtive diretamente de flocos de aveia moídos)
  • 50g de farelo de trigo moído
  • 50g de amêndoa moída
  • 30 gramas de amêndoa laminada
  • 10g de stevia (ou outro adoçante mas eu recomendo este)
  • 1 colher de chá de margarina sem sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de queijo quark
  • sumo de uma laranja
  • Um iogurte natural (0 gordura, 0 açúcar)
  • 2 avos 
  • pitada de sal 

 

Preparação

  • Misturei os sólidos à parte dos líquidos e depois misturei tudo;
  • Coloquei em forminhas de papel e levei ao forno a 250ºC durante cerca de meia hora

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Juntei compota de frutos silvestres, côco ralado e canela... Fez toda a diferença!!

 

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Delícia :D :D Sem desculpas... sem remorsos ;) 

 

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"You can, you should, and if you're brave enough to start, you will" - Stephen King



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