Clara d'Ovo

Já algum tempo que não publicava uma receita doce... Hoje lembrei-me de preparar um snack que já dá para uns dias ;)

Por que não temos que nos privar de um docinho só porque é doce, aqui fica a dica para um lanche/snack saudável.

Ingredientes:

• 150 g de farinha de aveia (moí diretamente a aveia)
• 5 nozes moídas
• 1 colher de chá de fermento (rasa)
• 1 colher de sopa de margarina de soja (rasa)
• 3 colheres de sopa de leite magro ou de soja
• 1 ovo e duas claras 
• 1 colher de sopa de stevia (rasa) 
• 1 mão de uvas passas cortadas em bocadinhos pequeninos 
• côco ralado a gosto

Preparação :

• ligue o forno a 200ºC 
• misture a farinha de aveia, o fermento, a stevia e as nozes moídas
• faça um buraco no meio e junte o ovo, as claras, o leite e a margarina derretida
• misture tudo e adicione as uvas passas e o côco a gosto

• faça pequenas bolinhas e coloque num taboleiro previamente polvilhado com farinha

• leve ao forno durante cerca de 10 minutos
• eu gosto de compota de frutos do bosque e chá para acompanhar, mas isso fica com o gosto de cada um ;)  

Garanto que ficam muito bons e deixam um cheirinho na cozinha... Hum ;)