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Panquecas de aveia

por Claradovo, em 03.04.15

Estas são as ditas panquecas que não causam remorsos depois de comidas (desde que não comidas em excesso como é óbvio ;) ).

São uma ótima opção de pré-treino!

 

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Para cerca de 3 panquecas, precisas de:

- pouco menos de uma chávena de farinha de aveia (não refinada)

- uma chavena de bebida de amêndoa (podes optar por bebida de arroz ou aveia)

- 1 ovo e 3 claras 

- 1 colher de sopa rasa de açúcar amarelo ou mascavado (podes optar por stevia)

 

Para a cobertura:

- Queijo quark

- Manteiga de amendoim da my protein (100% amendoim) (podem comprar em: http://pt.myprotein.com/sports-nutrition/manteiga-de-amendoim/10530743.html)

- Chocolate negro (74%)

- stevia

- Bebida de amêndoa

- Fruta a gosto

 

Preparação:

- Bates o ovo e as claras, juntas a farinha e o açucar e depois a bebida de amêndoa 

- Pincelas uma frigideira pequena e anti-aderente com um poucquinho de margarina de soja ou óleo de côco 

- Juntas um terço da massa (ou o adequado a uma panqueca tendo em conta o tamanho da frigideira) e assim que cozinhar de um lado viras para o outro - deve cozinhar em lume brando

- Repetes o passo anterior até terminar a massa 

- Entre cada panqueca coloquei queijo quark 

- Para a cobertura coloquei no lume apenas cerca de 2 quadrados de chocolate negro, um pouquinho de bebida de amêndoa, menos de uma colher de chá de mandteiga de amendoim e stevia (a gosto). 

- Coloquei a fruta (usei morangos e banana e em cima adicionei o creme de chocolate e manteiga de amendoim

 

Uma verdadeira delícia fit mesmoooooo! :D 

 

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Acho que estava a treinar e a pensar nesta receita ;) Foi o pós treino e jantar de hoje. Aqui fica a receita.

 

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  • Peguei num filete de pescada e temperei com um pouco de sal, limão, oregãos, pimenta preta e alho.
  • À parte cozi os grelos.
  • Num wook preparei os cogumelos salteados com um pouco de azeite, alho, pimenta preta, salsa, pimentão doce, oregãos, um pouco de sal e um pouco de pimento verde para dar sabor.

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  • Depois de temperar o filete, cortei-o em 2, bati um ovo e coloquei sementes de sésamo num prato. Passei os filetes no ovo e depois nas sementes.
  • Num taboleiro de ir ao forno coloquei um pouquinho de azeite e pimento verde às tiras. Por cima coloquei os filetes e deixei assar (não me lembro de quanto demorou mas não foi muito)
  • Depois de ter os cogumelos salteados adicionei leite evaporado , deixei ferver e desliguei o lume.
  • Depois foi so empratar ;)

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ENJOY :D 

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"You can, you should, and if you're brave enough to start, you will" - Stephen King


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