Clara d'Ovo

Ingredientes (para 2):

• 2 morangos cortados em cubinhos pequeninos e 1 em 4 gomos
• 2 colheres de chá de queijo quark
• 1 iogurte natural magro
• 4 colheres de chá de cacau magro em pó
• 4 colheres de chá de stevia
• 2 colheres de chá de doce de morango  
• 2/3 folhas de gelatina derretidas 
• amêndoa laminada 
• côco ralado 
• 1 quadrado de chocolate negro 

Preparação:

• Basicamente é só misturar tudo (exceto a amêndoa, o chocolate negro, o coco ralado e o morango aos gomos) e colocar no frio. fiz a decoração com o morango, o chocolate, a amêndoa laminada e o côco.

Mais uma receita deliciosa e com baixo índice glicémico :)

Base

• 1 pacote de bolacha maria sem açúcar integral
• 6 colheres de sopa de leite magro
• 2 colheres de sopa de margarina de soja

Recheio

• 3 colheres de chá de açúcar amarelo ou adoçante líquido a gosto
• 2 ovos inteiros e 3 claras
• 1 pacote de leite evaporado (encontra-se na secção do leite e natas e possui um teor muito reduzido de gordura, sendo uma excelente alternativa às natas!) 
• Sumo de uma laranja
• 3 colheres de sopa de aveia

Preparação

- Pré-aquecer o forno a 200^o;

- Ralar as bolachas na picadora e adicionar-lhes a margarina derretida e o leite. Misturar tudo até fazer uma pasta e forrar a forma de tarte;

- Num tacho ao lume, misturar os ovos, as claras, o açúcar (ou aduçante líquido), o leite evaporado e o sumo de laranja. Mexer sempre até engroçar e misturar a aveia no final;

- Colocar o preparado sobre a base da tarte e levar ao forno até ficar “douradinho”. Depois de pronto pode adicionar canela para dar sabor...

Está pronto ;)